Une boucherie-traiteur qui donne du goût, du caractère et du spectacle à chaque repas
| Lundi fermé |
| du mardi au vendredi 07:30-13:00, 16:00-19:30 |
| Samedi 07:30-19:30 |
| Dimanche 07:00-12:30 |
| Lundi fermé |
| Mardi, jeudi, vendredi, samedi 07h30-12h30, 16h00-19h30 |
| Mercredi 07h30-12h30 |
| Dimanche 07h00-12h30 |
La plus haute distinction de la profession bouchère, décernée en 2025.
Récompensé au Salon de l'Agriculture à Paris pour le boudin de l'Aveyron.
Agneau du Pays d'Oc Label Rouge, veau de l'Aveyron IGP, bœuf fermier de l'Aubrac.
Sélection rigoureuse via la coopérative NATERA et le fournisseur Ruthènes Viandes.
Qualité et fraîcheur
Viandes Label Rouge, filières identifiées et sélection rigoureuse assurent des produits frais choisis selon des critères exigeants.
Savoir-faire récompensé
Nos fabrications artisanales ont reçu plusieurs distinctions, dont des médailles obtenues au Salon de l’Agriculture à Paris.
Livraison réactive
Notre service de livraison facilite l’organisation de vos repas, avec une attention particulière portée aux délais annoncés.
Fabrications maison
Charcuteries, saucisses et plats traiteur sont confectionnés dans nos laboratoires à partir de produits bruts sélectionnés.
Conseils personnalisés
Notre équipe vous guide dans le choix des morceaux, des quantités, des cuissons et des formules traiteur adaptées.
Passion du métier
Notre plaisir de travailler, transmettre et partager se retrouve dans chaque produit comme dans chaque événement organisé.
Des métiers de goût pour toutes vos envies
De la boutique aux grandes réceptions, nous travaillons chaque produit avec passion pour rendre vos repas plus savoureux et conviviaux.
Brasero, rôtissoire, ateliers et buffets donnent du rythme à vos réceptions et régalent tous vos invités.
Repas, cocktails et animations culinaires accompagnent vos séminaires, réunions d’équipe et événements professionnels avec gourmandise.
Nous imaginons des repas généreux pour vos mariages, anniversaires, fêtes familiales et autres moments précieux.
Nos viandes soigneusement sélectionnées s’accompagnent de conseils précis pour choisir le morceau et réussir sa cuisson.
Jambons, pâtés et spécialités charcutières sont fabriqués dans notre laboratoire avec des produits bruts rigoureusement choisis.
La satisfaction de nos clients se partage
Une belle pièce de viande, un conseil utile ou une réception réussie laisse souvent un souvenir savoureux. Les avis de nos clients satisfaits témoignent de la qualité de nos produits, de l’accueil de notre équipe et du soin apporté à chaque prestation.
Odile FREY
21-08-2026
alain audri
15-08-2026
De très bon bouchers bonne viande
nova nova
27-03-2026
Très bonne boucherie je recommande les salariés son vraiment cool ainsi que les deux apprentis qui était à mes côtés 5 étoiles Signer Maxim 😎😉
Marie C
02-01-2026
Notre boucherie habituelle. Très bonne viande les professionnels qui y travaillent sont tous très sympa et de bons conseils
alexandre blaise
30-12-2025
Venu commander 1,5 kg de viande à fondue, je suis tombé sur une vendeuse aux yeux noisette… et honnêtement j’ai envie de revenir rien que pour elle ! Absolument magnifique !!
Michele Pidello
29-12-2025
Personnel très sympathique La qualité des produits est irréprochable.
Gregory Straboni
14-11-2025
La Viande est excellente
Luc Chirouze
11-11-2025
Le choix et la qualité de leurs viandes sont excellentes. Leurs conseils sont très appréciables. Nous les recommandons fortement.
ANTi CLiMAX
09-11-2025
Bon produits et accueil souriant mais tarifs élevés et surface trop petite
Eugène fabiani
20-08-2025
Personnel très sympathique et la viande ainsi que la salade de poulpe étaient excellentes. Merci
Recevoir sa famille ou ses amis devrait laisser davantage de place aux retrouvailles qu’aux heures passées en cuisine. Avec notre service de traiteur pour particuliers, nous préparons le repas qui accompagnera votre mariage, votre anniversaire, votre fête ou votre réunion familiale. Cocktail, buffet, plat chaud ou menu convivial répondent à différentes façons de célébrer. Nous échangeons avec vous sur le nombre de convives, vos envies et les contraintes pratiques afin de construire une prestation de traiteur sur mesure. Vous profitez ainsi d’une cuisine généreuse, préparée dans nos laboratoires et portée par une équipe attentive au bon déroulement de votre réception.
Une côte de bœuf pour le week-end, une pièce à rôtir ou une viande destinée à une recette précise mérite un choix éclairé. Dans notre boucherie artisanale, nous sélectionnons notamment du bœuf fermier de l’Aubrac, du veau de l’Aveyron IGP Label Rouge, de l’agneau du Pays d’Oc Label Rouge et du porc local de la Sainte-Victoire. La traçabilité, la fraîcheur et la qualité guident notre travail, de la sélection jusqu’à la préparation. Notre équipe vous renseigne sur le morceau, la quantité et le mode de cuisson afin que le produit révèle pleinement ses qualités une fois à table. Le conseil de votre artisan boucher fait partie du métier et accompagne naturellement chaque achat.
Derrière une tranche de jambon, un pâté ou une spécialité régionale se trouvent des gestes précis, du temps et un véritable goût de la fabrication. Notre charcuterie artisanale est élaborée dans notre laboratoire à partir de produits bruts soigneusement travaillés. Jambon à l’os, pâtés maison, boudin de l’Aveyron et spécialités corses côtoient des recettes qui expriment notre attachement au métier. Plusieurs de nos fabrications maison ont été distinguées au Salon de l’Agriculture. Ces récompenses prolongent une exigence quotidienne : préparer des produits savoureux et réguliers, capables de trouver leur place sur une planche conviviale comme au cœur d’un repas de fête.
Des saveurs à choisir , des événements à imaginer
Parcourez notre carte et nos réalisations pour apprécier la diversité de nos recettes, présentations, animations culinaires et prestations événementielles.
Certains jours appellent un repas prêt à savourer, avec de vraies saveurs et une préparation artisanale. Nos plats cuisinés et desserts maison facilitent le quotidien tout en conservant le plaisir d’une cuisine généreuse. Plats du jour, recettes traiteur, accompagnements et douceurs sont préparés par notre équipe pour répondre aux déjeuners pressés, aux dîners improvisés ou aux repas que l’on souhaite simplement partager. Cette offre évolue au fil des inspirations et permet de repartir avec un menu fait maison déjà composé, fidèle à notre manière de travailler : partir du produit, respecter ses saveurs et lui apporter le supplément de caractère qui fait la différence.
Depuis la reprise de la boucherie en 2017, nous avançons avec une conviction simple : un bon produit prend toute sa valeur grâce aux femmes et aux hommes qui le sélectionnent, le travaillent et le servent. Lauréate du Trophée des Viandes d’Excellence 2025, BOUCHE’MAN cultive une approche exigeante, créative et profondément conviviale. Pour un repas quotidien, notre boucherie-traiteur à La Ciotat accueille notamment une clientèle venue de Cassis, Ollioules ou Saint-Cyr-sur-Mer. Notre activité événementielle nous conduit aussi sur des distances plus importantes, avec des déplacements pouvant atteindre environ 200 kilomètres, soit jusqu’à 2 h 30 de route. Nous pouvons ainsi donner vie à des réceptions organisées dans des secteurs comme Aix-en-Provence, Aubagne ou Marseille.
Les nouvelles fraîches de Bouche'Man
Recettes, événements, récompenses et temps forts de nos boutiques : retrouvez ce qui anime quotidiennement notre équipe et nos laboratoires.
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Deux adresses, un même savoir-faire
Retrouvez nos produits artisanaux et notre équipe passionnée dans nos deux boutiques à La Ciotat.
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Très bonne viande On est très servi